코스트코 양재점에 추석맞이 위스키 기획세트가 진열된다고 하여 아침 일찍 다녀왔어요. 오빠가 위스키 기획세트 중에서 발베니 12년 잔 기획세트가 갖고 싶다고 하여 다 팔리기 전에 오픈런하고 왔습니다. 사실 물량이 넉넉해서 '오픈런' 안해도 되는데 저번에 '오픈런' 실패한 적이 있어 아예 일찍 갔다왔어요. 코스트코 '오픈런'이라니? 신선하네요. 코스트코 양재점 영업시간 매일 08:00~22:00 코스트코 위스키 기획세트 가격 정보 발베니 12년 테이스팅글라스 에디션 / 88,900원 집에 마시던 발베니가 있어서 똑같은 걸 왜 또 사는지 물어봤는데 이건 단품가격에 잔을 하나 주는 거라고 하더라고요. 어쩌다 보니 두 개를 샀어요. 워낙 인기 많은 위스키라 제가 발베니 보는 동안에도 1분에 하나씩 팔리고 거의 두..

'쓰리소사이어티스' 증류소(Three Societies Distillery)는 한국 최초의 크래프트 싱글몰트 증류소로 2020년 남양주에서 시작되었습니다. 재미교포 출신 대표, 스코틀랜드에서 온 마스터 디스틸러, 그리고 한국의 직원들. 이렇게 3개의 각기 다른 사회에서 살던 사람들이 하나의 뜻을 가지고 힘을 모아 위스키를 만들고 있습니다. 위스키 제조의 첫 과정은 분쇄입니다. 분쇄도 위스키의 맛과 향을 가르는 요소 중 하나입니다. 몰트를 어느정도 크기로 분쇄하느냐에 따라 온수가 몰트와 닿는 면적, 시간이 달라지기 때문입니다. 분쇄 입자가 작다면 물이 천천히 통과되고 분쇄 입자가 크면 물이 빠르게 통과합니다. '쓰리소사이어티스'의 몰트분쇄는 분쇄도를 2개로 해 3가지 크기로 합니다. 3가지 크기로 분쇄된 ..

싱글몰트위스키 100% 보리(맥아)만을 증류한 위스키를 '몰트 위스키'로, 그중에서도 한 증류소에서만 나온 몰트 위스키를 '싱글 몰트 위스키(Single Malt Whisky)'라고 부른다. 일반적으로 단식증류기를 통해 두 번 증류한다(극소수 2.5회 내지 3회 증류하는 경우도 있음). 1963년 글랜피딕 증류소에서 최초로 싱글몰트위스키가 생산된 바 있다. 클래식 몰트로 알려진 여섯 가지 종류의 위스키가 있다. 스코틀랜드 지역에서 증류한 싱글몰트 위스키인 '스카치 위스키'가 가장 유명하다. 스코틀랜드의 주요한 위스키 생산지인 로우랜드(Lowland), 아일레이(Islay), 하일랜드(The Highlands) 등에서도 싱글몰트위스키(Single Malt Whisky)는 각각의 맛이 다르다. 로우랜드(Lo..